양식 recipe
깻잎 베이컨 냉파스타
양식⏱ 20분난이도 중1인분약 620kcal (추정)
재료 1인분
- 스파게티면100g
- 깻잎1단
- 베이컨4줄
- 통마늘3알
- 깻가루1줌
- 올리브오일1/2컵
- 설탕1/2큰술
- 멸치액젓1큰술
- 들기름3~4큰술
만드는 법
- 깻잎은 잘게 자르고 통마늘은 준비한다.
- 깻잎, 깻가루, 통마늘, 올리브오일, 설탕, 멸치액젓을 곱게 갈아 깻잎 소스를 만든다.
- 베이컨은 식용유를 두른 팬에서 바삭하게 볶는다.
- 스파게티면은 약 9분 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 면에 들기름과 깻잎 소스를 넣어 버무리고 베이컨을 올려 마무리한다.
꿀팁
- 면을 찬물에 헹군 뒤 물기를 충분히 빼야 소스가 묽어지지 않아요.
