일식 recipe
타마고산도
일식⏱ 20분난이도 하2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 식빵4쪽
- 계란4개
- 마요네즈3큰술
- 우유1큰술
- 설탕1/2큰술
- 소금1/3작은술
- 후추약간
- 버터1큰술
만드는 법
- 계란은 완숙으로 삶아 노른자와 흰자를 분리한다.
- 노른자는 포크로 곱게 으깬 뒤 마요네즈, 우유, 설탕, 소금, 후추를 넣고 부드럽게 섞는다.
- 흰자는 최대한 작게 다져 노른자 소스에 섞는다.
- 식빵 테두리를 잘라내고 안쪽에 버터를 얇게 바른다.
- 계란 샐러드를 식빵 위에 두툼하게 올리고 덮어 반으로 자른다.
꿀팁
- 식빵 안쪽에 버터를 바르면 계란 샐러드 수분이 빵에 덜 배어 더 깔끔합니다.
