양식 recipe
당근 버터 볶음
양식⏱ 15분난이도 하2인분약 105kcal (추정)
재료 2인분
- 당근1개(200g)
- 버터15g
- 설탕1작은술
- 소금1/4작은술
- 후춧가루1/8작은술
- 물3큰술
- 파슬리가루1/4작은술(선택)
만드는 법
- 당근은 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 둥글게 썬다.
- 프라이팬에 버터를 녹이고 당근을 넣어 중불에서 2분 볶는다.
- 물 3큰술과 설탕을 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 5분 익힌다.
- 뚜껑을 열고 젓가락이 쉽게 들어가면 중불로 올려 물기가 없어질 때까지 1~2분 볶아 윤기를 낸다.
- 소금과 후춧가루로 간하고 파슬리가루를 뿌린다.
꿀팁
- 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 익히면 타지 않고 속까지 부드러워요. 스테이크나 돈가스 곁들이로 좋고, 냉장고에서 3일 보관할 수 있어요.
