한식 recipe
미역국
한식⏱ 20분난이도 하1인분약 60kcal (추정)
재료 1인분
- 건미역10g
- 참기름1/2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 액젓1/2큰술
- 국간장1큰술
- 물900ml
만드는 법
- 건미역 10g을 찬물에 5분 불려 물기를 짠 뒤 한 입 크기로 자른다.
- 냄비에 참기름 1/2큰술을 두르고 미역과 다진 마늘 1/2큰술을 2분간 볶는다.
- 물 900ml를 붓고 액젓 1/2큰술·국간장 1큰술을 넣어 중불로 15분 끓인다.
- 국물이 뽀얗게 우러나면 모자란 간은 소금으로 맞춘다.
꿀팁
- 미역을 참기름에 충분히 볶아야 국물이 진하고 고소해요. 액젓이 감칠맛을 더합니다.
