베이컨 에그 파이

재료 4인분(8조각)

• 냉동 파이 시트(또는 기성 파이 반죽)1장(약 320g)
• 베이컨150g(약 8~10줄)
• 달걀5개
• 생크림(또는 우유)200ml
• 슈레드 체다 치즈100g
• 양파1/2개(약 80g)
• 소금1/4작은술
• 검은 후춧가루1/8작은술
• 육두구(선택사항)한 꼬집
• 버터(틀 코팅용)10g
• 식용유1큰술

만드는 법

1. 오븐을 200℃로 예열한다.
2. 팬에 버터 10g 바르고 파이 시트를 깔아 포크로 찌른다.
3. 베이컨을 1cm로 잘라 중불에서 6~8분 익히고 키친타올에 올려 기름을 뺀다.
4. 양파를 깍둑썰어 중약불에 3~4분 볶아 식힌다.
5. 볼에 계란 5개, 생크림 200ml, 소금 1/4작은술 섞는다.
6. 후춧가루, 베이컨·양파·치즈 100g 넣어 버무린다.
7. 파이 시트에 혼합물을 붓고 200℃ 오븐에서 굽는다.
8. 25~30분 황금색이 될 때까지 굽는다.
9. 오븐에서 꺼내 5~8분 식힌 후 8조각으로 자른다.