한식 recipe
삼겹살 통마늘 간장조림
한식⏱ 20분난이도 하2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 삼겹살300g
- 통마늘15알
- 간장4큰술
- 매실청2큰술
- 소금약간
- 후추약간
- 통깨약간
만드는 법
- 삼겹살과 통마늘을 먼저 굽는다.
- 삼겹살이 익으면 간장 4큰술, 매실청 2큰술, 소금, 후추를 톡톡 넣어 조려 완성하고 통깨를 뿌린다.
꿀팁
- 삼겹살에서 나온 기름으로 통마늘을 같이 구우면 마늘이 달게 익어요. 조릴 때 국물이 자작해질 때까지만 두어야 짜지 않습니다. 매실청이 없으면 설탕이나 올리고당으로 대체하세요.
