베이컨 알배추 술찜

재료 2인분

• 알배추1/2통
• 베이컨8~10줄
• 청주 또는 화이트와인1종이컵
• 소금약간
• 후추약간
• 간장찍어 먹을 정도

만드는 법

1. 알배추 잎 한 장 크기에 맞춰 베이컨 1~2줄을 얹는다.
2. 그 위에 알배추 한 장을 덮고 같은 방식으로 5~6겹 만든다.
3. 겹친 베이컨 알배추를 4등분으로 잘라 냄비에 빙 둘러 담는다.
4. 알배추 위에 소금과 후추를 한 꼬집씩 골고루 뿌린다.
5. 청주 또는 화이트와인 1종이컵을 붓고 중약불에 올린다.
6. 뚜껑을 덮어 7~10분 찌고 알배추가 말랑해지면 완성한다.
7. 기호에 따라 간장을 살짝 곁들여 찍어 먹는다.