한식 recipe
매콤 표고버섯 볶음밥
한식⏱ 10분난이도 하2인분(밥 2공기 기준)약 440kcal (추정)
재료 2인분(밥 2공기 기준)
- 밥2공기
- 표고버섯7개
- 고춧가루2큰술
- 물2큰술
- 진간장3큰술
- 참치액2큰술
- 참기름1큰술
- 통깨1작은술
- 대파1대
- 식용유1큰술
- 소금1/4작은술
만드는 법
- 표고버섯과 대파를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 고춧가루, 물, 진간장, 참치액과 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
- 팬에 식용유를 두르고 표고버섯과 대파를 볶는다. 소금 1/4작은술을 뿌린다.
- 밥과 양념장을 넣고 밥알을 풀어 가며 고루 볶은 뒤 통깨로 마무리한다.
꿀팁
- 참치액과 진간장이 들어가므로 소금은 표고버섯을 볶을 때만 1/4작은술 사용하세요. 양념장은 한 번에 붓지 말고 밥의 간을 보며 나눠 넣으면 짠맛을 조절하기 쉬워요.
