한식 recipe
팽이버섯 계란 덮밥
한식⏱ 8분난이도 하1인분약 430kcal (추정)
재료 1인분
- 팽이버섯1봉
- 현미밥1공기
- 계란2개
- 간장1큰술
- 설탕1작은술
- 스리라차1/2큰술
- 굴소스1/2작은술
- 고춧가루약간
- 들기름1큰술
- 통깨약간
만드는 법
- 그릇에 현미밥 1공기를 넓게 깐다.
- 팽이버섯을 결대로 찢어 밥 위에 듬뿍 올린다.
- 간장 1큰술·설탕 1작은술·스리라차 1/2큰술·굴소스 1/2작은술·고춧가루·들기름을 골고루 뿌린다.
- 계란 2개를 깨 올리고 노른자에 구멍을 콕콕 찔러준다(전자레인지 폭발 방지 필수).
- 전자레인지에 3분 정도 돌린다.
- 들기름을 살짝 더 두르고 통깨를 뿌려 비벼 먹는다.
꿀팁
- 노른자에 구멍을 꼭 뚫어야 전자레인지에서 안 터진다. 다이어트 중이면 설탕 대신 알룰로스, 굴소스는 저당 제품으로 바꿔도 좋다. 팽이버섯 하나로 완성되는 초간단 한 끼.
