한식 recipe
시래기나물볶음
한식⏱ 30분난이도 중2인분약 85kcal (추정)
재료 2인분
- 삶은 시래기(시판)300g
- 된장1.5큰술
- 국간장1작은술
- 다진 마늘1큰술
- 다진 파2큰술
- 들기름2큰술
- 들깨가루1큰술
- 깨소금1작은술
만드는 법
- 삶은 시래기 300g을 헹궈 손으로 꽉 짜서 물기를 뺀다.
- 시래기를 5~6cm 길이로 자른다.
- 된장 1.5큰술·국간장 1작은술·마늘 1큰술 섞는다.
- 파 2큰술·들기름 1큰술 넣고 조물조물 무친다.
- 팬에 들기름 1큰술 두르고 중불에 3~4분 볶는다.
- 들깨가루 1큰술 넣어 30초 더 볶는다.
- 불 끄고 그릇에 담아 깨소금 1작은술 뿌려 낸다.
꿀팁
- 물기를 여러 번 꽉 짜서 수분을 완전히 제거한 뒤 들기름에 중불 3~4분 조려야 마늘 향 깊게 배고 늘어나지 않는다. 들깨 우렁 된장 소스 2큰술로 양념을 대체하면 더 간편해요.
