한식 recipe
통오겹살 찜수육
한식⏱ 75분난이도 하3인분(추정)약 600kcal (추정)
재료 3인분(추정)
- 통오겹살600g
- 소금1작은술
- 후추1/2작은술
- 대파1대(선택)
만드는 법
- 통오겹살의 겉면을 키친타월로 눌러 핏물을 닦는다.
- 고기 표면에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간한다.
- 고기를 찜기에 올린다. 대파가 있으면 함께 넣어도 좋다.
- 중불에서 30분 찐 뒤 중약불로 낮춰 45분 더 찐다.
- 속까지 익은 고기를 꺼내 먹기 좋게 썬다.
꿀팁
- 대파는 생략해도 돼요. 중불에서 30분 찐 뒤 중약불에서 45분 더 찌고, 가장 두꺼운 부분을 잘라 속까지 익었는지 확인하세요.
