한식 recipe
참치 무조림
한식⏱ 30분난이도 하2인분약 260kcal (추정)
재료 2인분
- 무1/2개
- 양파1/2개
- 참치캔1개
- 청양고추1개
- 물500ml
- 된장1큰술
- 간장2큰술
- 맛술2큰술
- 고춧가루2큰술
- 설탕2큰술
- 참치액2큰술
- 다진마늘1큰술
- 후추약간
만드는 법
- 무를 도톰하게 썰어 냄비에 넣고 물 500ml와 된장 1·간장 2·맛술 2·고춧가루 2·설탕 2·참치액 2·다진마늘 1큰술·후추를 넣어 5분 끓여주세요.
- 양파와 청양고추를 넣고 무가 익을 때까지 약불로 졸여주세요(약 20분).
- 무가 부드러워지면 기름을 뺀 참치를 넣어주세요.
- 국물이 자작해질 때까지 더 졸이면 완성이에요.
꿀팁
- 참치 무조림이에요. 무를 먼저 푹 익혀 양념을 머금게 한 뒤 참치를 넣어야 부서지지 않아요. 밥반찬으로 딱이에요.
