기타 recipe
참나물 들기름 파스타
기타⏱ 10분난이도 하1인분약 540kcal (추정)
재료 1인분
- 통밀 파스타면1인분
- 참나물한 줌
- 올리브오일1큰술
- 들기름1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 페페론치노약간
- 쯔유1큰술
- 참치액1/2큰술
- 면수1/2국자
- 파마산 치즈약간
만드는 법
- 파스타면은 삶고 면수 1/2국자를 남겨둔다.
- 팬에 올리브오일과 들기름을 두르고 다진 마늘, 페페론치노를 넣어 향을 낸다.
- 삶은 파스타면과 면수를 넣고 기름이 면에 붙도록 섞는다.
- 쯔유와 참치액을 넣어 간을 맞춘다.
- 참나물을 듬뿍 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로만 빠르게 섞는다.
- 그릇에 담고 파마산 치즈를 뿌려 완성한다.
꿀팁
- 참나물 향을 살리려면 마지막에 넣고 오래 익히지 마세요. 쯔유와 참치액은 짠맛이 있으니 면수 양으로 농도를 맞추면 좋습니다.
