기타 recipe
크림새우
기타⏱ 10분난이도 하2인분약 260kcal (추정)
재료 2인분
- 흰다리살새우대 7마리
- 전분 또는 쌀가루2큰술
- 버터 또는 식용유1큰술
- 플레인요거트2큰술
- 마요네즈1/2큰술
- 올리고당1/2큰술
- 레몬즙2방울, 선택
만드는 법
- 새우는 한입 크기로 자르고 전분이나 쌀가루를 넣어 봉투에서 흔들어 묻힌다.
- 팬에 버터나 식용유를 두르고 새우를 앞뒤로 바삭하게 굽는다.
- 다 구운 새우는 키친타월에 올려 기름기를 가볍게 닦는다.
- 플레인요거트, 마요네즈, 올리고당, 레몬즙을 섞어 크림소스를 만든다.
- 새우에 소스를 뿌리거나 찍어 먹는다.
꿀팁
- 전분을 묻혀 구우면 속은 촉촉하고 겉은 바삭해집니다. 새우 자체에 간이 되어 있으면 소스는 따로 곁들여도 좋아요.
