양식 recipe
사과 시나몬 프렌치토스트
양식⏱ 25분난이도 하2인분약 490kcal (추정)
재료 2인분
- 식빵4장(두께 약 1.5cm, 160g)
- 사과1개(200g)
- 달걀2개(100g)
- 우유120ml
- 설탕2큰술(24g)
- 시나몬가루1/2작은술(1g)
- 소금1/8작은술
- 버터25g
만드는 법
- 사과는 씨를 빼고 5mm 두께로 썬다. 볼에 달걀, 우유, 설탕 1큰술, 시나몬가루 절반, 소금을 넣어 푼다.
- 팬에 버터 10g을 녹이고 중약불에서 사과, 남은 설탕, 남은 시나몬가루를 넣어 4~5분 졸인 뒤 덜어 둔다.
- 식빵을 달걀물에 앞뒤로 15초씩 적신다.
- 팬을 잠시 식혀 키친타월로 닦고 버터 8g을 녹인다. 약불에서 식빵 2장을 앞뒤 3분씩 굽고, 남은 버터로 나머지 2장도 굽는다. 눌렀을 때 젖은 달걀물이 나오지 않으면 된다.
- 접시에 담고 졸인 사과를 올린다.
꿀팁
- 센불에서는 겉만 타고 속이 덜 익으니 약불로 구워요. 사과 졸인 팬은 뜨거우니 식힌 뒤 닦아요. 새콤한 사과를 쓰면 단맛과 균형이 잘 맞아요.
