한식 recipe
새우 우유 계란카레
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 730kcal (추정)
재료 1인분
- 새우6마리
- 양파1/4개(약 50g)
- 다진 마늘1큰술
- 버터1큰술
- 우유180ml
- 고체카레1조각(약 20g)
- 계란2개
- 밥1공기(약 210g)
- 식용유1작은술
만드는 법
- 양파 1/4개를 잘게 썰고 새우는 껍질과 내장을 손질한다. 계란은 따로 풀어 둔다.
- 팬에 식용유 1작은술을 두르고 양파를 볶다가 새우, 다진 마늘, 버터를 넣어 볶는다.
- 우유와 고체카레 1조각을 넣고 약한 불에서 저어 카레를 녹인다.
- 푼 계란을 넣고 부드럽게 저으며 계란과 새우가 속까지 완전히 익도록 가열한다.
- 따뜻한 밥 1공기 위에 카레를 얹어 낸다.
꿀팁
- 고체카레는 염도가 다르니 15g부터 넣고 맛을 본 뒤 더하세요. 우유가 눋지 않도록 약불에서 계속 저어주세요.
