한식 recipe
명란젓 무침
한식⏱ 5분난이도 하4인분약 80kcal (추정)
재료 4인분
- 명란젓150g
- 청양고추2개
- 다진 마늘1큰술
- 참기름1큰술
- 미원한 꼬집
- 통깨1/2큰술
만드는 법
- 명란젓은 껍질을 벗겨 알만 긁어내거나 송송 썬다.
- 청양고추는 잘게 다진다.
- 명란젓에 청양고추, 다진 마늘, 참기름, 미원, 통깨를 넣는다.
- 명란 알이 너무 으깨지지 않게 가볍게 섞어 마무리한다.
꿀팁
- 명란 자체가 짭짤하니 추가 간은 하지 않아도 됩니다. 매운맛을 줄이고 싶으면 청양고추 씨를 빼고 넣으세요.
