양식 recipe
레몬 허브 치킨 파스타
양식⏱ 30분난이도 중2-3인분약 520kcal (추정)
재료 2-3인분
- 파스타250g
- 닭가슴살300g
- 레몬1개
- 마늘3큰술
- 올리브유3큰술
- 화이트와인100ml
- 신선한 허브 (파슬리/타임)2큰술
- 소금약간
만드는 법
- 닭가슴살 300g을 깍둑썰어 소금으로 밑간한다.
- 마늘을 다지고 레몬즙을 짜 준비한다.
- 끓는 소금물에 파스타 250g을 표기 시간대로 삶는다.
- 팬에 올리브유 3큰술 두르고 다진 마늘을 30초 볶아 향을 낸다.
- 닭가슴살을 넣고 중약불에서 5~6분간 완전히 익힌다.
- 화이트와인 100ml·레몬즙을 넣고 2~3분 졸인다.
- 파스타를 넣고 허브 2큰술을 뿌려 버무려 완성한다.
꿀팁
- 면수 한 컵을 남겨뒀다가 소스에 부으면 면에 소스가 잘 코팅된다. 와인은 절반으로 줄 때까지 졸여야 시큼함이 사라진다.
