한식 recipe
원팬 우삼겹 국수
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 650kcal (추정)
재료 1인분
- 우삼겹150g
- 소면100g
- 물300ml
- 대파1/2대
- 진간장1.5큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름1/2큰술
- 통깨1/2큰술
만드는 법
- 팬에 우삼겹을 넣고 노릇하게 볶아 기름을 충분히 낸다.
- 송송 썬 대파를 넣고 향이 날 때까지 함께 볶는다.
- 물과 소면을 넣고 면이 뭉치지 않게 풀어 가며 익힌다.
- 물이 자작하게 졸아들면 진간장과 설탕을 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다.
- 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 고루 섞는다.
꿀팁
- 소면이 팬 바닥에 붙기 전에 젓가락으로 계속 풀어 주세요. 물이 부족하면 한 번에 많이 붓지 말고 2큰술씩 보충하세요.
