한식 recipe
쭈꾸미볶음
한식⏱ 20분난이도 중2인분약 180kcal (추정)
재료 2인분
- 쭈꾸미400g
- 고추장2큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 참기름1큰술
- 식용유1큰술
- 청양고추2개
- 양파1/4개(50g)
- 통깨1작은술
만드는 법
- 쭈꾸미를 씻어 물기 빼고 5cm 크기로 손질한다.
- 고추장·간장·설탕·다진 마늘·참기름을 섞어 양념장 만든다.
- 쭈꾸미를 양념장에 버무려 10분 재운다.
- 센 불 팬에 식용유 두르고 쭈꾸미를 3~4분 재빠르게 볶는다.
- 청양고추·양파 넣고 1분 더 볶은 뒤 깨 뿌려 담는다.
꿀팁
- 만능 매콤 볶음장 2~3큰술로 양념을 대체 가능. 쭈꾸미는 센 불에 짧게 볶아야 탱탱하다.
