양식 recipe
단호박 크림치즈 토스트
양식⏱ 25분난이도 하2인분약 375kcal (추정)
재료 2인분
- 단호박250g(씨와 껍질 제거 후)
- 통밀빵4조각(총 120g)
- 시나몬가루1/4작은술(0.5g, 선택)
- 크림치즈50g
- 호두15g
- 소금1/8작은술
만드는 법
- 단호박은 씨와 껍질을 제거해 2cm 크기로 썬다. 물이 끓는 찜기에 넣어 뚜껑을 덮고 10~12분 찐다. 젓가락이 부드럽게 들어가면 꺼내 3~5분 식힌다.
- 단호박을 포크로 으깨고 크림치즈와 소금을 넣어 고루 섞는다. 호두는 5mm 정도 크기로 굵게 다진다.
- 마른 팬을 중약불로 데운다. 통밀빵을 한 면씩 1~2분 구워 표면이 노릇해지게 한다. 팬 크기에 맞춰 나누어 굽는다.
- 구운 통밀빵에 단호박 크림치즈를 고루 나누어 바르고 호두를 뿌린다. 시나몬가루는 사용할 경우에만 마지막에 뿌린다. 두 접시에 각각 토스트 2조각씩 담아 낸다.
꿀팁
- 단호박을 찐 뒤 수증기를 날려야 빵이 눅눅해지지 않아요. 크림치즈는 너무 차갑지 않게 두면 섞기 쉬워요. 견과류 알레르기가 있으면 호두를 빼세요. 남은 단호박 크림치즈는 밀폐해 냉장 보관하고 이틀 안에 먹으세요.
