양식 recipe
무화과 리코타 토스트
양식⏱ 10분난이도 하2인분약 300kcal (추정)
재료 2인분
- 사워도우 빵2장(100g)
- 생무화과2개(100g)
- 리코타 치즈80g
- 꿀1큰술(15g)
- 레몬 껍질1/2작은술(1g)
- 호두10g
- 생타임 잎1g(선택)
만드는 법
- 사워도우 빵 2장을 토스터나 마른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 생무화과 2개는 흐르는 물에 씻어 물기를 닦고 세로로 5mm 두께로 썬다. 호두는 1cm 크기로 자른다.
- 구운 사워도우 빵에 리코타 치즈를 나누어 바른다. 생무화과를 겹치지 않게 올린다.
- 꿀 1큰술을 두 장에 나누어 두르고 레몬 껍질 1/2작은술과 호두를 뿌려 바로 낸다. 생타임 잎을 고르게 뿌려 바로 낸다.
꿀팁
- 무화과는 물기를 닦은 뒤 올려야 빵이 눅눅해지지 않아요. 호두는 팬에 1분 덖으면 고소한 향이 더 살아나요.
