한식 recipe
고추장 비빔밥
한식⏱ 50분난이도 상2인분약 650kcal (추정)
재료 2인분
- 쌀300g
- 고추장4큰술
- 계란2개
- 소고기(우육)200g
- 시금치150g
- 당근100g
- 오이100g
- 숙주나물100g
- 버섯100g
- 참기름3큰술
- 간장2큰술
- 설탕1큰술
- 마늘(다진 것)1큰술
- 소금약간
- 통깨1큰술
만드는 법
- 쌀을 씻어 밥을 짓는다.
- 소고기를 채썰어 간장·마늘·참기름으로 양념한다.
- 양념한 소고기를 중불에서 5분간 볶는다.
- 시금치·당근·오이·숙주·버섯을 소금·참기름으로 각각 무친다.
- 계란후라이를 해서 준비한다.
- 고추장 4큰술, 참기름, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만든다.
- 밥에 나물·고기·계란 담고 양념장과 통깨를 올려 비빈다.
꿀팁
- 고추장 양념장은 참기름·설탕 비율로 맛을 조절한다. 따뜻한 밥에 올려야 잘 비벼진다. 만능 비빔국수장 2큰술로 고추장·참기름·설탕 비빔 양념을 한 번에 대체하면 더 간편해요.
