아스파라거스 베이컨말이

재료 2인분(8개)

• 아스파라거스8줄(약 280g)
• 베이컨8줄(약 80g)
• 올리브유1큰술
• 소금한 꼬집
• 검은 후춧가루한 꼬집
• 레몬1/4개
• 마늘1쪽
• 파마산 치즈(선택)1큰술

만드는 법

1. 아스파라거스 밑동 5cm를 벗겨 물기를 완전히 닦는다.
2. 베이컨 한 줄에 아스파라거스를 올려 나선형으로 감는다.
3. 팬에 올리브유 두르고 으깬 마늘을 중불에서 20초 향 낸 뒤 건진다.
4. 베이컨말이를 넣고 중약불에서 한 면당 3~4분씩 총 6~8분 굽는다.
5. 접시에 담고 소금·후춧가루 뿌린 뒤 레몬을 짠다.
6. 파마산 치즈를 갈아 뿌리고 바로 낸다.