한식 recipe
소고기 주먹밥
한식⏱ 25분난이도 하2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 밥2공기(400g)
- 다진 소고기100g
- 다진 대파30g
- 다진 양파60g
- 조미김2봉(8g)
- 식용유1큰술
- 통깨1큰술
- 간장2큰술
- 맛술1큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 참기름1큰술
- 맛소금1/4작은술
- 후추1/4작은술
만드는 법
- 다진 소고기에 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘과 후추를 섞어 10분간 재운다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 대파와 양파를 중강불에서 볶아 향을 낸다.
- 재운 소고기를 넣고 수분이 날아가도록 바싹 볶아 완전히 익힌다.
- 볼에 따뜻한 밥, 볶은 소고기와 채소, 잘게 부순 조미김을 담는다.
- 맛소금, 참기름과 통깨를 넣어 골고루 섞는다.
- 먹기 좋은 크기로 동그랗게 뭉친다.
꿀팁
- 고기와 채소의 수분을 충분히 날려야 밥이 질어지지 않고 잘 뭉쳐져요. 밥이 너무 뜨거울 때 뭉치면 손을 데일 수 있으니 한 김 식혀주세요.
