기타 recipe
미역크림리조또
기타⏱ 12분난이도 하2인분약 290kcal (추정)
재료 2인분
- 밥140g
- 채수 또는 물200ml
- 자른 미역1g
- 다진 양파30g
- 우유100ml
- 치즈1/2~1장
- 소금선택, 아주 약간
만드는 법
- 미역은 불리기 전 기준 1g만 준비하고 입자가 크면 잘게 자른다.
- 냄비에 채수, 미역, 다진 양파, 밥을 넣고 센불에서 끓인다.
- 밥이 퍼지고 점성이 생기면 우유를 넣고 약불로 줄인다.
- 치즈를 넣고 녹을 때까지 섞는다.
- 농도가 꾸덕해지면 불을 끄고 한 김 식혀 낸다.
꿀팁
- 아이용으로 만들 때는 간장·치즈·참치액·소금 양을 줄이고, 새우·계란·유제품처럼 처음 먹는 재료는 알레르기 반응을 확인하세요. 미역은 충분히 잘라 목에 걸리지 않게 하고, 꾸덕하면 우유나 물을 조금 더 넣어 농도를 맞추세요.
