한식 recipe
계란후라이
한식⏱ 5분난이도 하1인분약 180kcal (추정)
재료 1인분
- 계란2개
- 식용유1큰술
- 소금한 꼬집
- 후춧가루조금
만드는 법
- 팬에 식용유 1큰술 두르고 중불 1분 예열한다.
- 계란을 깨트려 넣고 흰자가 흰색으로 굳을 때까지 2~3분 익힌다.
- 가장자리 기름을 노른자 위에 끼얹어 반숙으로 마무리한다. 완숙은 1분 더 익힌다.
- 접시에 담고 소금 한 꼬집과 후춧가루를 뿌린다.
꿀팁
- 가장자리 뜨거운 기름을 숟가락으로 떠서 노른자에 끼얹으면 겉은 바삭하고 노른자는 촉촉하게 완성된다.
