양식 recipe
양배추 베이컨 라이스페이퍼 오믈렛
양식⏱ 15분난이도 하1인분(추정)약 450kcal (추정)
재료 1인분(추정)
- 라이스페이퍼1장
- 계란2알
- 양배추100g
- 베이컨2줄
- 소금1/8작은술
- 후추1/8작은술
- 모짜렐라 치즈50g
- 칠리소스2큰술
- 올리브유1작은술
만드는 법
- 양배추를 가늘게 채 썰고 베이컨을 잘게 자른다. 계란에 양배추, 베이컨, 소금과 후추를 넣고 섞는다.
- 팬에 올리브유를 살짝 두르고 라이스페이퍼 한 장을 편다.
- 계란 반죽을 얇게 펼쳐 올리고 모짜렐라 치즈를 더해 약불에서 익힌다.
- 계란이 모양을 잡을 만큼 익으면 반으로 접는다. 앞뒤를 노릇하게 굽고 계란과 베이컨이 속까지 익었는지 확인한다.
- 접시에 담아 칠리소스를 곁들인다.
꿀팁
- 양배추는 가늘게 채 썰어야 계란과 잘 엉겨요. 약불에서 앞뒤를 충분히 익혀 베이컨과 계란이 속까지 익었는지 확인하세요.
