한식 recipe
토마토 비빔밥
한식⏱ 10분난이도 하1인분약 430kcal (추정)
재료 1인분
- 밥1공기
- 완숙 토마토1개
- 양파1/4개
- 청양고추3개
- 캔참치적당량(또는 닭가슴살·계란프라이)
- 고추장2큰술
- 식초1큰술
- 꿀1큰술(또는 올리고당)
- 다진마늘1큰술
- 참기름약간
- 통깨약간
만드는 법
- 토마토는 먹기 좋게 깍둑 썰고, 양파는 잘게 다지고, 청양고추는 얇게 채 썬다.
- 고추장 2큰술·식초 1큰술·꿀 1큰술·다진마늘 1큰술을 섞어 양념을 만든다.
- 밥 위에 토마토·양파·청양고추·참치를 올리고 양념을 넣는다.
- 참기름을 듬뿍 두르고 통깨를 뿌려 비벼 먹으면 완성.
꿀팁
- 청양고추는 꼭 넣어야 토마토의 상큼함과 참치의 감칠맛에 알싸한 매콤함이 더해져 훨씬 맛있다. 참치 대신 닭가슴살이나 계란프라이를 올려도 좋다. 완숙 토마토를 쓰면 더 달큰하다.
