한식 recipe
들깨 버섯 라면
한식⏱ 15분난이도 중1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 라면1봉(85g)
- 물500ml
- 들깨가루2큰술(20g)
- 버섯(혼합: 표고·팽이·새송이)100g
- 대파1대(10cm)
- 다진 마늘1작은술(5g)
- 들기름1작은술(5ml)
- 소금한 꼬집
- 후춧가루한 꼬집
- 라면 스프(동봉)1개
만드는 법
- 표고·새송이는 슬라이스하고 팽이는 밑동 잘라 흩어준다.
- 대파는 흰 부분과 초록 부분 분리해 썬다.
- 냄비에 물 500ml를 센불로 끓인 뒤 라면을 넣고 1분 30초 끓인다.
- 라면 스프를 풀고 버섯을 넣어 1분 더 끓인다.
- 불을 끄고 들깨가루 2큰술을 저어가며 천천히 푼다.
- 다진 마늘·파 흰 부분 넣고 소금·후춧가루로 간을 맞춘다.
- 그릇에 담고 들기름 1작은술 두르고 파 초록 부분을 올린다.
꿀팁
- 들깨가루는 불을 끈 후 풀어야 고소한 향이 살고, 들기름은 마지막에 뿌려야 향이 날아가지 않는다.
