중식 recipe
땅콩버터 마라탕
중식⏱ 20분난이도 하1인분약 540kcal (추정)
재료 1인분
- 올리브오일1큰술
- 우삼겹120g
- 다진 마늘1큰술
- 고춧가루1큰술
- 저당 마라소스3큰술
- 물250ml
- 땅콩버터1큰술
- 참치액약간
- 새우4~5마리
- 팽이버섯1/2봉
- 알배추2~3장
- 청경채1포기
만드는 법
- 냄비에 올리브오일을 두르고 우삼겹과 다진 마늘을 넣어 볶는다.
- 우삼겹의 붉은 기가 없어지면 고춧가루와 저당 마라소스를 넣고 볶아 향을 낸다.
- 물 250ml와 땅콩버터를 넣고 잘 풀어 끓인다.
- 간이 부족하면 참치액을 소량 넣어 맞춘다.
- 새우, 팽이버섯, 알배추를 넣고 끓인다.
- 새우가 익으면 청경채를 넣고 살짝 더 끓여 마무리한다.
꿀팁
- 땅콩버터 1큰술을 넣으면 국물이 진하고 고소해져 마라탕과 탄탄면 사이의 맛이 납니다. 저당 마라소스는 제품마다 간이 다르니 참치액은 마지막에 조금씩 넣으세요.
