일식 recipe
데리야끼 치킨
일식⏱ 20분난이도 하2인분약 420kcal (추정)
재료 2인분
- 닭다리살300g
- 전분가루2큰술
- 식용유1큰술
- 청주1컵
- 간장1큰술
- 미림1큰술
- 설탕1/2큰술
만드는 법
- 닭다리살 300g을 한입 크기로 자르고 전분가루를 골고루 입혀주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 닭다리살을 튀기듯이 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.
- 청주 1컵을 붓고 뚜껑을 덮은 채 약불에서 3분간 익혀주세요.
- 수분이 거의 졸아들면 간장 1·미림 1·설탕 1/2큰술을 넣고 약불에서 소스를 입히듯 졸이면 완성이에요.
꿀팁
- 전분가루를 입혀 구우면 소스가 잘 배고 겉이 쫀득해요. 청주가 없으면 맛술로 대체하세요.
