한식 recipe
참나물 사과무침
한식⏱ 10분난이도 하2인분약 80kcal (추정)
재료 2인분
- 참나물40g
- 사과1/4개
- 상추20g
- 홍고추1/4개
- 다진 양파1큰술
- 간장1/2큰술
- 식초1/2큰술
- 설탕1/2큰술
- 통깨1/2큰술
만드는 법
- 참나물은 씻어서 5cm 길이로 썰고 상추는 씻어 먹기 좋게 뜯는다.
- 참나물과 상추는 찬물에 잠시 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 사과는 얇게 채 썰고 홍고추는 씨를 빼 3~4cm 길이로 채 썬다.
- 다진 양파, 간장, 식초, 설탕, 통깨를 섞어 오리엔탈 양파 드레싱을 만든다.
- 그릇에 준비한 재료를 담고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무린다.
꿀팁
- 사과는 갈변되기 쉬우니 먹기 직전에 썰어 넣으세요. 채소 물기를 충분히 빼야 드레싱 맛이 흐려지지 않습니다.
