양식 recipe
또띠아 피자
양식⏱ 25분난이도 중2인분(4장)약 520kcal (추정)
재료 2인분(4장)
- 또띠아(밀가루)4장(200g)
- 피자용 모차렐라 치즈150g
- 피자 소스(토마토 소스)4큰술(80g)
- 페퍼로니 슬라이스80g
- 파프리카(빨강·노랑)1개(150g)
- 양파1/2개(100g)
- 올리브유2큰술
- 소금한 꼬집
- 후춧가루한 꼬집
- 건조 오레가노(또는 이탈리안 시즈닝)1작은술
만드는 법
- 파프리카·양파를 5mm 깍둑 썬다.
- 팬에 올리브유 두르고 양파 1분, 파프리카 1분 볶아 수분을 뺀다.
- 같은 팬에 또띠아를 중강불에서 30초 앞뒤로 살짝 굽는다.
- 피자 소스 1큰술 바르고 모차렐라 치즈 37.5g을 뿌린다.
- 페퍼로니·볶은 채소 올리고 오레가노 한 꼬집 뿌린다.
- 약불로 뚜껑 덮어 1~2분 치즈가 녹을 때까지 익혀 담아낸다.
꿀팁
- 채소를 미리 볶아 수분을 빼야 또띠아가 흐물거리지 않는다. 치즈 녹일 때는 약불+뚜껑으로 익혀야 밑면이 타지 않는다.
