한식 recipe
두부 김 간장조림
한식⏱ 25분난이도 중2~3인분약 320kcal (추정)
재료 2~3인분
- 두부600g
- 김밥김2~3장
- 감자전분4큰술
- 식용유적당량
- 간장2큰술
- 미림3큰술
- 설탕2큰술
- 참기름1큰술
- 통깨약간
만드는 법
- 두부는 키친타월에 감싸 물기를 충분히 제거한다.
- 두부 크기에 맞춰 김밥김을 자르고 두부를 돌돌 말아 마지막 끝은 물을 묻혀 붙인다.
- 김을 두른 두부를 두툼하게 썰고 감자전분을 골고루 묻힌다.
- 팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 굽는다.
- 간장, 미림, 설탕, 참기름을 넣고 끈적해질 때까지 끓인 뒤 구운 두부를 넣어 졸인다.
- 양념이 윤기 있게 묻으면 통깨를 뿌려 마무리한다.
꿀팁
- 김 끝에 물을 묻혀 고정하면 굽는 중 잘 풀리지 않습니다. 두부를 너무 얇게 썰면 부서지기 쉬워요.
