한식 recipe
들깨소고기애호박덮밥
한식⏱ 10분난이도 하1인분약 380kcal (추정)
재료 1인분
- 밥1공기
- 애호박70g
- 소고기20~30g
- 양파10g
- 다진 마늘1작은술
- 채수 또는 물약간
- 들깨가루2작은술
- 식용유약간
- 참기름약간
- 참깨약간
만드는 법
- 애호박은 채 썰고, 양파는 잘게 다진다.
- 소고기는 익힌 뒤 잘게 다진다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶는다.
- 애호박을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
- 타지 않게 채수나 물을 조금씩 넣어가며 익힌다.
- 다진 소고기를 넣고 섞는다.
- 채수와 들깨가루로 농도를 맞춘 뒤 밥 위에 얹고 참기름과 참깨를 뿌린다.
꿀팁
- 아이용으로 만들 때는 간장·소금·된장 양을 줄이고, 새우·계란·유제품처럼 처음 먹는 재료는 알레르기 반응을 확인하세요. 들깨가루는 고소하지만 목에 걸릴 수 있으니 아이용은 채수에 잘 풀어 부드럽게 만들어주세요.
