한식 recipe
브로콜리무침
한식⏱ 15분난이도 하2인분약 85kcal (추정)
재료 2인분
- 브로콜리300g
- 소금한 꼬집
- 참기름1큰술
- 통깨1큰술
만드는 법
- 브로콜리를 송이별로 떼어 흐르는 물에 헹군다.
- 소금 넣은 끓는 물에 브로콜리를 3~4분 데친다.
- 찬물에 헹궈 식히고 물기를 꼭 제거한다.
- 참기름 1큰술·통깨 1큰술 넣고 가볍게 버무린다.
꿀팁
- 찬물에 충분히 헹겨야 초록색이 선명하고, 버무릴 때 한두 번만 가볍게 뒤적여야 송이가 안 부서진다.
