한식 recipe
당근 들깨무침
한식⏱ 15분난이도 하2인분약 135kcal (추정)
재료 2인분
- 당근250g
- 들깨가루1큰술(8g)
- 국간장1작은술(5ml)
- 다진 마늘1/2작은술(2.5g)
- 물1큰술(15ml)
- 참기름1작은술(5ml)
- 쪽파10g
만드는 법
- 당근 250g은 5cm 길이로 얇게 채 썰고 쪽파 10g은 송송 썬다.
- 끓는 물에 당근을 넣고 1분 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 들깨가루 1큰술, 국간장 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 물 1큰술과 참기름 1작은술을 섞는다.
- 당근이 미지근해지면 양념과 쪽파를 넣고 가볍게 무친다.
꿀팁
- 데친 당근을 세게 짜면 식감이 무를 수 있어요. 체에 밭쳐 물기를 빼고 양념에 무쳐주세요.
