한식 recipe
만능 조림 간장
한식⏱ 15분난이도 하약 1컵(여러 번 분량)약 45kcal (추정)
재료 약 1컵(여러 번 분량)
- 진간장4큰술(60ml)
- 물2큰술(30ml)
- 설탕1.5큰술(18g)
- 맛술1큰술(15ml)
- 참기름0.5큰술(7.5ml)
만드는 법
- 진간장 4큰술, 물 2큰술, 설탕 1.5큰술, 맛술 1큰술을 계량한다.
- 냄비에 계량 재료를 붓고 약불에서 한 번 소끔 끓인 뒤 불을 끈다.
- 완전히 식힌 뒤(약 10분) 참기름 0.5큰술을 넣고 고루 섞는다.
- 소독한 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.
꿀팁
- 냉장 2주 보관 가능. 조림 요리 1인분당 2~3큰술 사용한다.
