한식 recipe
매콤 두부덮밥
한식⏱ 10분난이도 하1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 만능 매콤 볶음장1.5큰술
- 두부1/2모(150g)
- 밥1공기
- 달걀1개
- 대파약간
- 식용유1큰술
- 물1큰술
- 통깨약간
만드는 법
- 두부를 깍둑 썰어 키친타월로 꾹 눌러 물기를 제거해주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 구워주세요.
- 만능 매콤 볶음장 1.5큰술과 물 1큰술을 넣어 약불에서 윤기나게 졸이듯 볶아주세요.
- 밥 위에 매콤 두부를 올리고 반숙 계란프라이와 대파·통깨를 올리면 완성이에요.
꿀팁
- 두부 물기를 꼭 제거하고 노릇하게 구워야 양념이 잘 배요. 양념에 물을 살짝 더해 졸이면 짜지 않고 윤기나요.
