한식 recipe
감자 도리탕
한식⏱ 25분난이도 하2인분약 280kcal (추정)
재료 2인분
- 감자3개
- 물적당량
- 고추장1큰술
- 다진마늘1큰술
- 진간장4큰술
- 고춧가루2큰술
- 설탕2큰술
- 양파1/2개
- 대파약간
- 청양고추약간
- 후추약간
만드는 법
- 냄비에 감자를 넣고 잠기기 직전까지 물을 부어주세요.
- 고추장 1·다진마늘 1·진간장 4·고춧가루 2·설탕 2큰술을 넣어주세요.
- 감자가 달라붙지 않게 저어가며 센 불에 끓여주세요.
- 감자가 60% 정도 익으면 양파를 넣고 진간장 1/2큰술·후추를 더해 간을 맞춰주세요.
- 양파가 투명해지면 대파와 청양고추를 넣고 한 번 더 끓여 마무리하면 완성이에요.
꿀팁
- 고추장·고춧가루로 매콤하게 졸인 감자 도리탕이에요. 감자가 양념을 머금어 밥반찬으로 딱이에요. 청양고추로 매운맛을 조절하세요.
