양식 recipe
새우 아보카도 파스타
양식⏱ 20분난이도 하1인분약 590kcal (추정)
재료 1인분
- 파스타면1인분
- 아보카도1개
- 새우6마리
- 버섯한 줌
- 방울토마토6개
- 올리브유1큰술
- 레몬즙약간
- 바질페스토1/2큰술
- 다진마늘1/2큰술
- 소금약간
- 후추약간
- 페코리노치즈선택
만드는 법
- 아보카도는 으깨고 소금, 후추, 레몬즙, 바질페스토, 다진마늘을 섞어 소스를 만든다.
- 파스타면은 삶아 준비한다.
- 팬에 올리브유를 두르고 버섯, 새우, 방울토마토를 볶는다.
- 삶은 면과 아보카도 소스를 넣고 골고루 비빈다.
- 원하면 페코리노치즈를 갈아 올린다.
꿀팁
- 아보카도는 너무 오래 가열하면 향이 무뎌지니 불을 끈 뒤 비비듯 섞는 쪽이 좋습니다.
