한식 recipe
동그랑땡
한식⏱ 35분난이도 중2인분 (10개)약 285kcal (추정)
재료 2인분 (10개)
- 다진 돼지고기200g
- 두부150g
- 양파1/2개(80g)
- 당근40g
- 대파1/2대(30g)
- 다진 마늘1작은술(4g)
- 계란2개
- 밀가루4큰술(약 32g)
- 소금1/2작은술(약 2.5g)
- 후추 약간
- 참기름1작은술(5ml)
- 식용유3큰술(45ml)
만드는 법
- 두부는 면포로 물기를 꼭 짠다.
- 양파·당근·대파를 곱게 다진다.
- 돼지고기·두부·채소·마늘·소금·후추·참기름을 넣고 치댄다.
- 반죽을 지름 4cm·두께 1cm로 납작하게 빚는다.
- 양면에 밀가루를 묻히고 계란물에 적신다.
- 식용유 3큰술 두른 팬에 중약불로 한 면당 2~3분씩 부친다.
꿀팁
- 밀가루-계란 코팅은 얇게 유지해야 벗겨지지 않는다. 중약불을 유지해야 속까지 고르게 익는다.
