양식 recipe
샐러드 보울
양식⏱ 25분난이도 중2인분약 320kcal (추정)
재료 2인분
- 혼합 샐러드 채소(로메인, 루꼴라, 방울토마토)200g
- 닭가슴살150g
- 아보카도1/2개(70g)
- 당근50g
- 오이80g
- 옥수수(냉동 또는 통조림)50g
- 체더 치즈(슬라이스 또는 슬래드용)30g
- 식용유2큰술(약 30ml)
- 레몬 주스1큰술(15ml)
- 소금·검은 후춧가루각 한꼬집
만드는 법
- 팬에 식용유 1큰술 두르고 중불(170℃)로 달군다.
- 닭가슴살 한 면 4~5분, 반대 면 4~5분 굽는다.
- 식힌 뒤 1cm로 썬다.
- 채소를 씻어 뜯고, 방울토마토 반으로 자른다.
- 당근·오이 채썰고, 아보카도 5mm로 슬라이스한다.
- 볼에 식용유 1큰술, 레몬즙 1큰술을 넣는다.
- 소금·후추 한꼬집씩 넣고 15~20초 저어 드레싱을 만든다.
- 보울에 채소 담고 드레싱 절반으로 버무린다.
- 나머지 채소·옥수수를 얹고 남은 드레싱을 뿌린다.
- 닭 슬라이스·아보카도를 위에 배치한다.
- 체더 치즈 으깨어 뿌린 뒤 후추로 마무리한다.
꿀팁
- 닭가슴살은 완전히 식힌 뒤 썰어야 육즙이 보존된다. 드레싱을 충분히 유화해야 채소 전체에 고르게 코팅된다.
