한식 recipe
김자반 버터밥
한식⏱ 15분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 밥(따뜻한)2공기(400g)
- 김(판)5장
- 버터2큰술(30g)
- 간장2큰술
- 설탕1큰술
- 물엿1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 통깨1큰술
- 식용유1큰술
- 소금한 꼬집
만드는 법
- 김 5장을 반으로 잘라 식용유 1큰술 두른 중약불 팬에 양면 각 20초 굽는다.
- 같은 팬에 버터 2큰술 녹여 30초 노릇하게 한 뒤 마늘 1큰술 5초 볶는다.
- 간장 2큰술·설탕 1큰술·물엿 1큰술 넣고 약불 30초 저어 윤기 낸다.
- 따뜻한 밥 2공기에 양념 붓고 주걱으로 1분간 빠르게 버무린다.
- 그릇에 버터밥 담고 구운 김·통깨 1큰술 올려 완성한다.
꿀팁
- 버터는 갈색으로 노릇해져야 고소한 향이 난다. 양념 후 1분 내 바로 먹어야 김의 바삭함을 살릴 수 있다.
