양식 recipe
팽이버섯 크림 리조또
양식⏱ 15분난이도 하1인분약 340kcal (추정)
재료 1인분
- 팽이버섯1봉
- 다진 양파3큰술
- 다진 마늘1큰술
- 우유1컵
- 슬라이스치즈1장
- 후춧가루약간
- 계란 노른자1개
- 식용유약간
만드는 법
- 팽이버섯은 밥알처럼 짧게 잘라 준비한다.
- 팬에 기름을 두르고 다진 양파와 다진 마늘을 볶는다.
- 우유를 붓고 끓이다가 팽이버섯과 슬라이스치즈를 넣는다.
- 걸쭉해질 때까지 볶고 후춧가루를 뿌린 뒤 노른자를 올린다.
꿀팁
- 팽이버섯은 너무 길게 남기지 말고 짧게 잘라야 리조또처럼 떠먹기 좋아요.
