한식 recipe
느타리버섯 덮밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 540kcal (추정)
재료 1인분
- 느타리버섯두 줌(100g)
- 양파1/2개
- 간장1큰술
- 굴소스1큰술
- 설탕1큰술
- 물5큰술
- 밥1공기(210g)
- 계란1개
- 참기름약간
- 통깨약간
- 식용유1큰술
만드는 법
- 느타리버섯은 결대로 먹기 좋게 찢고, 양파는 가늘게 채 썰어 주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 갈색이 돌 때까지 충분히 볶아 주세요.
- 양파가 갈색이 되면 느타리버섯을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아 주세요.
- 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 물 5큰술을 넣고 국물이 자작해질 때까지 조려 주세요.
- 다른 팬에 계란프라이를 부쳐 주세요.
- 그릇에 밥을 담고 버섯볶음을 올린 뒤 계란프라이를 얹고, 참기름과 통깨를 뿌려 완성해 주세요.
꿀팁
- 양파를 갈색이 날 때까지 볶으면 단맛이 깊어져 양념이 더 맛있어요. 국물을 너무 졸이지 말고 자작하게 남겨 밥에 비벼 드세요.
