일식 recipe
스키야키 덮밥
일식⏱ 20분난이도 하1인분약 560kcal (추정)
재료 1인분
- 불고기용 소고기150g
- 두부1/4모
- 대파1대
- 버터2큰술
- 간장1.5큰술
- 맛술5큰술
- 설탕1.5큰술
- 계란 노른자1개
- 밥1공기
만드는 법
- 버터 2큰술을 녹인 팬에 잘게 썬 대파와 불고기용 소고기를 올려주세요.
- 간장 1.5·맛술 5·설탕 1.5큰술을 넣고 소스가 반 이상 졸아들 때까지 졸여주세요.
- 중약불에서 보글보글 끓이며 고기를 마저 익혀주세요.
- 밥 위에 익은 고기를 얹고 소스를 부은 뒤, 구운 두부와 계란 노른자를 톡 올리면 완성이에요.
꿀팁
- 스키야키 양념 고기를 밥에 얹은 덮밥이에요. 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 더 부드러워요.
