기타 recipe
테이크아웃 세서미 누들
기타⏱ 15분난이도 하1인분약 560kcal (추정)
재료 1인분
- 국수 또는 스파게티면110g
- 참기름1큰술(면 코팅용)
- 오이채 썬 것 한 줌
- 쪽파송송 썬 것 1큰술
- 통깨약간
- 피넛버터1.5큰술
- 간장1.5큰술
- 식초1큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1쪽
- 칠리오일0.5큰술
- 참기름1큰술
- 따뜻한 물1~2큰술
만드는 법
- 끓는 물에 면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼고 참기름 1큰술로 코팅한다.
- 볼에 피넛버터, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 칠리오일, 참기름을 넣고 따뜻한 물을 조금씩 부어 꾸덕한 소스를 만든다.
- 준비한 면에 소스를 붓고 양념이 골고루 묻도록 버무린 뒤 차갑게 식힌다.
- 그릇에 담고 채 썬 오이, 송송 썬 쪽파, 통깨를 듬뿍 올린다.
꿀팁
- 피넛버터 농도에 따라 따뜻한 물 양을 조절하세요. 바로 먹어도 되지만 잠깐 냉장고에 넣어두면 테이크아웃 누들처럼 더 차갑고 꾸덕해집니다.
