김치 알밥

재료 2인분

• 밥300g(공기 1.5개)
• 김치100g
• 김치국물2큰술(30ml)
• 계란2개
• 날치알4큰술(60g)
• 참기름2큰술(30ml)
• 식용유1큰술(15ml)
• 소금약간
• 설탕1작은술(4g)
• 깨1큰술(약 5g)
• 구운 김1장

만드는 법

1. 김치를 잘게 다지고 계란에 소금 넣어 곱게 풀어둔다.
2. 팬에 계란을 부드럽게 스크램블하고 따로 뺀다.
3. 같은 팬에 다진 김치를 1~2분 볶는다.
4. 김치국물 2큰술·설탕 1작은술 넣고 30초 더 볶는다.
5. 데운 뚝배기에 참기름 2큰술 두르고 밥을 깔아 약불 4~5분 누룽지를 만든다.
6. 밥 위에 김치·계란을 나란히 올리고 가운데 날치알 4큰술을 얹는다.
7. 뚜껑 덮고 약불 5분 더 익힌 뒤 구운 김과 깨 1큰술을 뿌려 낸다.